Kako mogu nositi pritužbe kupaca u mojoj prikolici za hranu za kafu?

Hej tamo! Vlasnik sam prikolica za prehranu kafe, i dopustite da vam kažem, baveći se pritužbama kupaca samo je dio igre. Trčanje mobilnog zgloba kafe je super zabava, ali dolazi i sa svojim fer udjelom izazova, posebno kada je u pitanju održavanje svakog kupca sretan. U ovom blogu podijelit ću kako se nositi s tim ne - tako - sjajni trenuci kada kupac nije zadovoljan.

Prvo, hajde da razgovaramo o važnosti slušanja. Kada me kupac približi žalbi, prvo što učinim je zaustavljanje onoga što radim i dam im punu pažnju. Učinim kontakt očima, kimne i pusti ih da izlijevaju svoje pritužbe. To bi moglo biti nešto jednostavno kao što je kafa previše vruća ili previše hladna, ili im se možda nisu svidjele okusom prehrambenog predmeta koji su naručili. Što god da jeste, pustio sam im da govore bez prekida. To im pokazuje da poštujem njihovo mišljenje i da ozbiljno shvaćam njihovu zabrinutost.

Na primjer, jednom kada je kupac došao do mene i rekao da je njihov Latte imao previše pjene. Umjesto da se odbrane i kažem nešto poput "Tako smo to napravili", samo sam slušao. Rekao sam: "Zaista mi je žao što nisi uživao u svom Latte. Možete li mi reći nešto više o tome što biste željeli da bude kao sljedeći put?" Ovaj jednostavan čin slušanja učinio je da se kupci osjeća čuli, a otvorio je vrata za produktivni razgovor.

Nakon slušanja, vrijeme je za suosjećanju. Stavio sam se u kupčeve cipele i pokušavam shvatiti kako se osjećaju. Ako su platili dobar novac za proizvod i nije ispunila njihova očekivanja, to je frustrirajuće! Reći ću stvari poput: "Potpuno ga shvaćam. I ja bih se razočarao ako imam piće koje nije palo." Empatija ide dug put u difuziji potencijalno napete situacije. Pokazuje kupcu da sam na njihovoj strani i da želim da stvari napravim ispravnim.

Jednom kad sam slušao i suosjećali, vrijeme je da se pojavi rješenje. Ovdje je moje znanje o mojim proizvodima i uslugama zaista dobro. Ako je kafa bila previše hladna, ponudit ću da ih odmah učinim svježim. Ako im se ne sviđa hrana, mogu im ponuditi drugačiju stavku ili popust na sljedeću kupovinu. Ponekad nudeći iskreno izvinjenje i malu gestu poput besplatnog kolačića može pretvoriti negativno iskustvo u pozitivnu.

Takođe se osiguravam da pratim kupca. Nakon što sam implementirao rješenje, pitat ću ih ako su zadovoljni. To pokazuje da me briga za njihovo dugoročno zadovoljstvo, a ne samo da ih nateram da ostave sretni u ovom trenutku. Na primjer, ako prepravim kafu, reći ću: "Evo vam novih latte. Nadam se da je ovaj više po vašoj želji. Kako ima ukus?"

Sada razgovarajmo o nekim zajedničkim pritužbama koje dobijem i kako se posebno nose sa njima. Jedna od najčešćih pritužbi je u vezi sa vremenom čekanja. Trčanje prikolice za hranu za kafu znači da ponekad može doći do linije dugo, a kupci moraju čekati. Kad se kupac žali na čekanje, prvo se izvinim. Kažem: "Zaista mi je žao dugo čekanje. Danas smo bili preplavljeni, ali dajemo sve od sebe da vašu narudžbu izvučemo što je brže moguće." Tada bih im mogao ponuditi mali poticaj, poput slobodnog snimaka okusa u njihovoj kafi da nadoknadi čekanje.

Drugo zajedničko pitanje povezano je sa kvalitetom kafe. Ako kupac kaže da se kafa ima okus, odmah ću ih zamoliti da opišu ukus. Je li previše gorko, previše slabo ili ima neobičan ustan? Na osnovu njihovog opisa mogu shvatiti šta bi moglo poći po zlu. Možda je pasulj bio previše u redu, ili je temperatura vode bila isključena. Tada ću ponuditi da ih napravim novom kup koristeći različite postavke ili drugačija serija pasulja.

Kada je u pitanju pritužbe hrane, poput sendviča koji je vlažan ili pecivo koji je ustajalan, brzo nudim zamjenu. Reći ću: "Tako mi je žao zbog toga. Dozvolite mi da vam odmah kažem." I pobrinut ću se da udvostručim - provjerite kvalitetu zamjene prije nego što ga date kupcu.

Sada želim uzeti trenutak za razgovor o opremi i prikolicama koje koristim. Oslanjam se na neke zaista sjajne prikolice za nesmetano vođenje poslovanja. ThePrikolica za punjenje zračnog dovodaje apsolutni dragulj. Ima elegantan dizajn i super je funkcionalan. Ima sav prostor koji moram pohraniti zrna kafe, sastojke hrane i opremu. ThePrikolica za kavuje takođe neverovatno. Posebno je dizajniran za operacije kafe, sa svim desnim setom - UPS za kuhanje savršene čaše. I8.5 X Prikolica za hranu za koncesijuje odlično za kada poslužim veću raznolikost prehrambenih artikala. Prostran je i dobro - organizovan.

Rukovanje pritužbama kupaca nije uvijek jednostavno, ali je bitan dio pokretanja uspješne prikolice za prikolicu kafe. Slušajućim, empatiju i smislu rješenja, uspjela sam pretvoriti mnogo nesretnih kupaca u odane. I s pravom opremom i prikolicama, bolje sam opremljen za rješavanje dana - do - dnevne operacije i minimizirati šanse za pritužbe na prvom mjestu.

Ako ste na tržištu za prikolicu za hranu za kafu ili imate bilo kakvih pitanja o pokretanju mobilnog kafe posla, volio bih razgovarati. Bilo da samo pokrećete ili želite nadograditi svoju trenutnu postavku, mogu podijeliti svoja iskustva i ponuditi neke savjete. Slobodno posegnuti i započnemo razgovor o tome kako možemo napraviti vašu kafu prikolicu za hranu snove stvarnost.

Reference

• Osobna iskustva od pokretanja prikolice za prikolicu za kafu.
• Opće znanje o korisnicima usluga najbolje prakse u prehrambenoj industriji.